Les publications de Fred06

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Étiquette deChâteau Poujeaux
Ombre

Château Poujeaux - 2008

RougeMoulis-en-Médoc

Dégusté le 08-05-2015

Bouteille dégustée sur la 1ère côte de Boeuf de l'année au barbecue...
Ouverte une bonne heure avant.
Au nez, ça manque de fruits ce qui se confirmera en bouche, même si quelques notes de bois redressent l'affaire! L'association fruit/bois, déjà peu présent, n'est que de courte durée.
Ce n'est que le 3ème Bordeaux en 2008 que je déguste et malheureusement, toujours la même déception. Quand je pense que Hachette l'a noté 2**, je m'attendais à mieux! A moins qu'il soit déjà sur le déclin ou une bouteille mal conservée... Laissons planer le doute!

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Étiquette deGrand Vin De Reignac
Ombre

Grand Vin De Reignac - 2001

RougeBordeaux supérieur

Dégusté le 31-01-2015

J'ai recherché cette bouteille pendant un bon moment car elle m'a interpellé lors d'une dégustation à l'aveugle des Grands Bordeaux millésime 2001 par des sommités.
Bouteille ouverte une petite heure avant,
Nez de fruits avec une certaine sur-maturité, léger bois, champignons.
En bouche c'est vraiment agréable, des fruits noirs plus que mûrs. Nous l'avons dégusté entre amis à l'apéro avec un plateau de charcuterie. A mon goût, je pense qu'il était un peu frais mais ce ne fut pas l'avis de l'assemblée, tout le monde l'a trouvé excellent!
Pour ma part, j'ai trouvé qu'il ne reste pas assez en bouche et qu'il décline sinon ce fut une excellente surprise à un très bon rapport qualité/prix (~20€)!... Mais de là à détrôner des GC tel que Rothschild, Latour, Pétrus, etc... J'ai des doutes même si j'avoue ne pas avoir les moyens de les comparer!

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Étiquette deChâteau la Louvière - Rouge
Ombre

Château la Louvière - Rouge - 2001

RougePessac-Léognan

Dégusté le 19-10-2014

Bouteille ouverte 1h avant.
Robe rouge sombre marquée par un disque rouge brun.
Nez assez léger de fruits rouges mûrs avec des notes de cuirs et de champignons.
En bouche, les fruits se montrent timides. Il reste équilibré mais l'attaque est plutôt faible. Je pense qu'il manque de vivacité, il me paraît sur le déclin.
Au regard de cette dégustation, ma dernière bouteille ne va pas finir l'année!

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Étiquette deAmiral de Beychevelle
Ombre

Amiral de Beychevelle - 2003

RougeSaint-Julien cru classé

Dégusté le 08-10-2014

Bouteille ouverte 1h avant, niveau épaule.
Robe couleur rouge sang limpide avec un léger disque.
1er nez sur les fruits rouges, boisé et légèrement alcooleux.
2nd nez plus agréable nez de fruits confiturés.
En bouche, confirmation du nez, fruits rouges et noirs (myrtilles) légèrement confiturés. Ensemble fin et harmonieux mais qui reste malheureusement peu en bouche (je pense effet 2nd vin).
Je l'ai dégusté sur un rosbeef accompagné de petites pommes de terre sautées avec quelques haricots verts pour avoir bonne conscience, repas très agréable!
J'ai ouvert cette bouteille de principe où l'on m'a toujours conseillé de boire un 2nd vin avant ses 10 ans. Pour contrarier ces propos, je l'ai fini le lendemain et il était encore meilleur... Plus de note d'alcool, fruits noirs mûrs donc encore plus surpris... Je pense donc qu'il y a 2nd vin et 2nd VIN! Cette bouteille aurait encore pu attendre.

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Étiquette deBrio de Cantenac Brown
Ombre

Brio de Cantenac Brown - 2005

RougeMargaux

Dégusté le 10-05-2014

Bouteille ouverte 2h avant,
Robe rouge sombre qui tend vers la bigarreau,
Nez de fruits noirs (cerise) avec un boisée fondu,
La bouche est agréable et rappelle le nez, avec de la cerise, confiture de cassis. Plutôt équilibré mais c'est de courte durée, un certain manque de concentration... C'est le principe du second vin, un avant-goût du premier!
Je l'ai bu en accompagnement d'un petite côte de boeuf (t-bone) grillée au barbecue avec sa purée de pommes de terre. Moment sympa... Ma curiosité gustative me tendrait à rechercher le château Cantenac en 2005, juste histoire de!

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Le 01-04-2014
Concernant le vin Château la Lagune

Millésime 2013... Et ce n'est que le début!

Étiquette de Château la Lagune
Ombre

La liste risque de s'étayer encore un peu!
Dixit le Figaro: "2013 est une année compliquée pour les vignerons, qui ont dû faire face à des retards de maturations et à une baisse des volumes récoltés liés aux mauvaises conditions météorologiques du printemps. Les orages et la pluie n’ont épargné personne, et certaines vignes ont été dévastées par la grêle. Au moment des vendanges, le travail dans les vignes a été encore plus intense que d’habitude : le tri des raisins était très exigeant, la maturation optimale du raisin n’était pas évidente à déterminer, certains domaines ont dû réduire la durée des vendanges… A Bordeaux, plusieurs châteaux viennent d’annoncer qu’ils ne sortiront pas de millésime 2013.
Cela étant, après les vendanges certaines régions parlaient d’un millésime exceptionnel. Le Centre et l’Est de la France affichaient de belles perspectives. En septembre, en Alsace ou encore dans le Beaujolais ou dans la Vallée du Rhône, les professionnels se disaient confiants.
Ce millésime difficile est ainsi déjà qualifié de "millésime de vignerons". Le 2013 mettra en valeur le savoir-faire des vignerons, des œnologues et des maîtres de chais. La vinification sera déterminante pour la qualité finale des vins."
En conclusion 2 choix se porteront à nous, soit bouder le millésime 2013 soit tenter le coup et profiter des prix qui seront sûrement plus abordables sur les grands Crus...!

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Étiquette deChâteau Ducluzeau
Ombre

Château Ducluzeau - 2006

RougeListrac-Médoc

Dégusté le 27-03-2014

Bouteille ouverte 1h30 avant,
Robe pourpre brillante,
Nez de fruits noirs et épicé,
En bouche, on retrouve les fruits noirs (cassis, mûre) plutôt frais!... Un petit goût de "il aurait fallu attendre". Bonne persistance en bouche et bien structuré.
Pour moi, ce fut plutôt une bonne surprise. Je l'ai dégusté avec un tournedos sauce au poivre et ses haricots verts.

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Étiquette deChâteau Cos Labory
Ombre

Château Cos Labory - 2003

RougeSaint-Estèphe

Dégusté le 15-03-2014

Bouteille ouverte 2h avant,
Robe rubis qui tend sur le grenat en bordure.
Nez sur les fruits noirs et petites épices.
En bouche, on retrouve les fruits noirs mûrs voir confiturés. C'est agréable mais ça ne reste pas en bouche, comme s'il manquait de matière, de structure... Les tanins semblent plus que fondus! Serait-il déjà sur le déclin?
Je l'ai dégusté sur une côte de Boeuf à la Bordelaise accompagnée de petites pommes de terre sautées, petit moment ma foi sympathique.

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Étiquette deChâteau de Chantegrive - Rouge
Ombre

Château de Chantegrive - Rouge - 2005

RougeGraves

Dégusté le 16-02-2014

Bouteille ouverte 1h30 avant,
Belle robe rubis, limpide.
Le Nez semble, ma foi, assez appétissant avec des notes de fruits rouges et de bois.
En bouche, on retrouve les fruits rouges mais c'est plutôt vert... Un peu déçu, je vérifie l'étiquette, c'est bien du 2005! Je ne trouve pas grand chose à en dire à part que l'ensemble est assez léger et c'est déstabilisant.
Cette bouteille n'a pas été la superbe compagne que j'espérait pour ma côte de bœuf. Est-ce ma bouteille qui fait défaut? Je ne pourrais vérifier car je n'en ai pas d'autre. Dommage... Ou pas!?

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Étiquette deLe Dauphin d'Olivier
Ombre

Le Dauphin d'Olivier - 2009

RougePessac-Léognan

Dégusté le 19-01-2014

Bouteille ouverte 2h avant,
Belle robe rubis brillante.
Nez encore fermé, notes de fruits et d'épices... J'aurai peut-être dû mettre en carafe mais je ne pense pas que cela l'aurait rendu beaucoup plus significatif!
Légère sécheresse en bouche, encore jeune. Le nez se confirme, c'est agréable mais manque de complexité (= 2nd vin?).
Peut-être qu'avec une bonne viande rouge cela serait un peu mieux passé... J'ai mangé une tartiflette!

NB: Attendre au moins 1 an voir 2 avant d'ouvrir.

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