Dégustation

Hospices de Strasbourg - François Runner - Riesling - 2011

BlancAlsace

Dégusté le 25-03-2013

Mis en bouteille par la Cave historique des Hospices de Strasbourg pour François RUNNER à Pfaffenheim.

Vin superbe, fier représentant du cépage "roi" en Alsace, le Riesling.

Robe or pâle avec reflets argentés.
Nez: frais, notes d'agrumes
Bouche:
-très belle structure, beaucoup de rondeur, du soyeux
-grande finesse dans les arômes, d'abord plutôt floraux avec un finale plus linéaire sur les agrumes. La pointe d'acidité finale met bien en appétit.

Dégustation

Abbaye de Valmagne - Le Secret de Frère Nonenque - Rouge - 2011

RougeVin de pays des Collines de la Moure

Dégusté le 14-03-2013

Vin curieux, intriguant, fait de cépages peu connus comme le morrastel et le carignan, un plus connu (Grenache) et d'un cépage inconnu, sans nom, retrouvé dans une abbaye où il servait depuis des siècles au vin de messe... tout un programme.

Robe rubis très foncée, tirant presque sur le noir.

Nez puissant, complexe, surprenant aussi. notes empyreumatiques.

En bouche, bien structuré et rond. Notes grillées, muscade sur le final.

Dégustation

Domaine de Joÿ - St André - 2011

LiquoreuxVin de pays des Côtes de Gascogne

Dégusté le 23-01-2013

Un beau vin d'apéritif qui plaira notamment aux dames. Légèrement sucré, juste suffisamment pour mettre en appétit. Belle rondeur, arômes de fruits exotiques (mangue, papaye). Tient en bouche et appelle la gourmandise.

Dégustation

Château Belma - 2010

RougeCôtes du Marmandais

Dégusté le 03-01-2013

Une belle opportunité de s'exercer à la dégustation: j'ai reçu cette bouteille lors d'un échange de petits cadeaux entre collègues. Je ne connaissais pas l'appellation, et ignorais la valeur de la bouteille (environ cinq euros, c'était le budget imposé).

Me voilà donc face à ce vin. Arômes puissants, voire chargés, de fruits mûrs à l'ouverture de la bouteille. La bouche est rapide, presque évanescente. Quelques arômes de fruits, pas désagréables mais trop fugitifs. Peu de structure, aucune longueur en bouche. En somme un vin léger, qui se laisse boire, mais certes pas un vin de dégustation !

Dégustation

Dominique Laurent - Bourgogne - Rouge - 2008

RougeBourgogne

Dégusté le 30-12-2012

Un vin tout en finesse. Couleur rubis sombre. Agréable bouquet fruité. Belle bouche, souple et onctueuse. Beaucoup de présence et de d'élégance. Des arômes de fruit rouge tirant sur le cassis. Final plus linéaire rehaussé par une pointe d'acidité.

Dégustation

Cave de Tain - Crozes Hermitage - Rouge - 2007

RougeCrozes-Hermitage

Dégusté le 30-12-2012

Splendide de velouté, rond en bouche, délicatement fruité: framboise et cassis. Bien structuré et épicé sur le final. Vin dégusté avec un assortiment de charcuterie italienne, à recommander pour un petit "casse-dalle" entre amis.

prix: env. 12 €