Les publications de Didier Dagommer

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(1) Dégustateur
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Dégustation
Étiquette deChâteau Marquis de Terme
Ombre

Château Marquis de Terme - 1996

RougeMargaux

Dégusté le 27-09-2014

vin dégusté avec un magret de canard grillé au feu de bois
ce vin manqué de caractère
peu de nez même carafé
court en bouche
la viande le masquait complètement

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Dégustation
Étiquette deChâteau Virgile - Cuvée l'Énéïde
Ombre

Château Virgile - Cuvée l'Énéïde - 2005

RougeCostières de Nîmes

Dégusté le 10-10-2014

vin de grande qualité voir exceptionnel pour un costière de nime.
servi sur une tourte aux pommes de terres!
vin rond et soyeux tout en finesse
un nez profond ou ressort l'essence du bois des barriques
sur des fruit rouges et des notes grillés
en bouche: rond on ressent à peine l'alcool
les fruits explosent en douceurs
sans casser le met.

les invités étaient bleuffés!

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Dégustation
Étiquette deLa Réserve de Léoville Barton
Ombre

La Réserve de Léoville Barton - 1996

RougeSaint-Julien

Dégusté le 27-09-2014

vin magnifique
a son apogée
avec un magret de canard
robe rouge pourpre
nez puissant sur des cerises fruits rouges
en bouche très délicat rond sans agression

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