Les publications de Loïc Declercq

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Dégustation
Étiquette deChâteau Talbot
Ombre

Château Talbot - 1995

RougeSaint-Julien cru classé

Dégusté le 08-12-2013

Je ne suis pas un grand amateur de Bordeaux et pourtant ce vin m'a vraiment séduit.
Le nez était finement boisée, sur des notes de cèdre.
L'attaque moelleuse et soyeuse.
En Bouche on ressentait une finesse des arômes et surtout beaucoup d'élégance.

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Dégustation
Étiquette deLes Rouliers
Ombre

Les Rouliers - 2009

BlancAnjou

Dégusté le 15-06-2014

Un vrai vin de Terroir !
Le nez est frais, fuité, note de fruit à chaire blanche. on ressent tout de même le passage en barrique.
En Bouche c'est dense et fruitée.
La finale est longue et persistante, sur une touche finement épicée.

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Dégustation
Étiquette deChâteau le Bouis - Cuvée Arthur
Ombre

Château le Bouis - Cuvée Arthur - 2007

RougeCorbières

Dégusté le 18-06-2014

Belle évolution pour ce Corbières
Au premier nez le vin parait fermé puis s'ouvre sur un fin boisé, note de feuille de tabac.
L'attaque est souple et puissante. S'oriente sur des notes d'olive noire et de fruits cuits.
Le vin manque un peu de complexité mais le plaisir et au rendez vous.
A découvrir.

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