Dégustation
Cellier des Dauphins - Prestige - Rouge - 2007
RougeCôtes du Rhône
Dégusté le 06-05-2014
Une robe très sombre rouge tirant sur le marron et des relfets très pâles. Il était temps de le déguster.
Un premier nez très plat, presque inexistant.
Après remuage, des aromes de fruits tout juste mûrs sans réels intérêt. Un nez plus alcoolisé que fruité.
En bouche, les tanins sont fondus... peut être trop. La mâche est monotone, rien de bien surprenant. Toujours l'alcool qui reste très présent.
La persistance aromatique est très amer.
A ce stade un vin pour la cuisine. Peut être un problème de conservation.
