Dégustation

Domaine Haut-Lirou - 2011

RougeCoteaux du Languedoc - Pic Saint Loup

Dégusté le 04-01-2014

A l'oeil, une belle robe cerise noire, limpide. Le vin à l'air d'avoir déjà bien évolué.
Le premier nez est déjà bien ouvert avec des arômes de fruits noirs. Après aération, les notes de fruits noirs sont amplifiées avec également des notes épicées.

En bouche, l'attaque est nette. Les tanins sont un peu fondus et soyeux. La longueur est moyenne.

Un vin très agréable (bu avec un tournedos de canard, excellent)