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BlancSancerre
Dégusté le 25-02-2018Vin dégusté avec une raclette et charcuterie. Couleur jaune clair, servis frais 8-10°. Parfum léger et fruité. Bonne tenue en bouche sans être trop "raide" pour un blanc sec, légèrement sucré à la première gorgée. Gagne à être connu.
EffervescentChampagne Grand Cru
Dégusté le 19-12-2017Champagne dégusté lors d'un apéritif. Vin consommé avec des macarons au foie gras et des macarons à la truffe blanche. Très bonne association, champagne de belle couleur or, nez discret mais bonne tenue en bouche sans être agressif. Champagne à recommander.
EffervescentChampagne
Dégusté le 25-11-2017
Dégustation réalisée lors d'un repas d'anniversaire.
Belle couleur or, nez léger, champagne dégusté en apéritif accompagné avec gaufrette mozzarella.
Puis dégusté en accompagnement de deux desserts à base de chocolat.
Le premier dessert mousse chocolat noire et biscuit croquant praliné, le second mousse chocolat blanc peu sucrée, framboise et biscuit joconde (amande), le champagne cordon rouge apporte un note de fraîcheur en bouche qui complète la douceur des pâtisseries.
EffervescentChampagne
Dégusté le 11-11-2017
Champagne consommé en apéritif, belle couleur, nez classique, attaque discrète en bouche voir une légère appreté.
Dégusté avec fromage frais aux herbes, ail confite, canapés variés