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Dégustation
Étiquette deChâteau Montrose
Ombre

Château Montrose - 2012

RougeSaint-Estèphe

Dégusté le 10-04-2013

Dégustation faite lors de la semaine des primeurs, il faut donc relativiser. Mais le vin est très prometteur, très souple en bouche, une belle matière accompagnée de saveurs de fruits rouges, très gourmand.

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Dégustation
Étiquette deChâteau Gazin - Pomerol
Ombre

Château Gazin - Pomerol - 2003

RougePomerol

Dégusté le 06-06-2013

Robe d'intensité moyenne. Au nez, notes de fruit rouge. En bouche, acidité assez présente d'autant que sa structure tannique est moyenne et manque un peu de maturité. Vin équilibré fort agréable (plus souple) après une décantation de 2 ou 3 heures.

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Étiquette deChâteau du Breuil - Haut-Médoc
Ombre

Château du Breuil - Haut-Médoc - 2010

RougeHaut-Médoc

Dégusté le 17-04-2013

Une robe d'une belle couleur soutenue, rouge grenat assez profond. Bouquet très médocain par son côté cassis avec une jolie note de cerise mûre, qui évolue ensuite vers la vanille. Attaque ferme, soutenue par une bonne matière et des tanins soyeux. Belle bouteille, promise à un bel avenir !

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Étiquette deCloserie des Bories
Ombre

Closerie des Bories - 2010

RougeFrancs - Côtes de Bordeaux

Dégusté le 06-06-2013

Ce vin de couleur pourpre est un 100% Merlot construit sur le fruit. Au nez, il est très fruité avec des notes de cerises. En bouche, il est généreux, ample avec des tanins soyeux et souples et une finale fraîche. Il est encore meilleur après quelques heures de décantation.

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Étiquette deChâteau Cissac
Ombre

Château Cissac - 2010

RougeHaut-Médoc

Dégusté le 11-06-2013

Robe de couleur soutenue, grenat avec des reflets violacés. Au nez, notes de fruits rouges et de toast qui s'accordent avec des tanins bien fondus et un boisé discrètement présent. C'est un vin fin, harmonieux et gourmand dont la matière annonce une longue garde avec un équilibre remarquable. Final dense et complexe.

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Étiquette deMiraval - Rosé
Ombre

Miraval - Rosé - 2012

RoséCôtes de Provence

Dégusté le 15-06-2013

Robe pâle mais avec des nuances dorées expressives. Au nez, des arômes de fruits (grenade, abricot, framboise) et de fleurs. En bouche, pas de raideur ni d'aspérité. Finale pleine de fraîcheur et de dynamisme.

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Étiquette deChâteau de Francs
Ombre

Château de Francs - 2011

BlancFrancs - Côtes de Bordeaux

Dégusté le 15-06-2013

Ce 100% sauvignon blanc bénéficie d'une belle couleur jaune pâle, brillante et limpide. Au nez, on y trouve des notes de fleurs blanches, de pêches blanches et de noisettes fraîches. En bouche, l'attaque est très vive et fraîche avec une belle longueur, tout en souplesse.

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Étiquette deLuc Thienpont - Z
Ombre

Luc Thienpont - Z - 2010

RougeBordeaux

Dégusté le 06-06-2013

Belle robe avec une couleur très profonde et une belle maturité. Au nez, il est assez typé (légèrement faisandé sur le fruit) avec des tanins très souples grâce au Merlot. 2010 est une très grande année et ce vin est délicieusement accessible !

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Étiquette deChapuy - Blanc de Blancs
Ombre

Chapuy - Blanc de Blancs - 2004

EffervescentChampagne Grand Cru

Dégusté le 18-06-2013

C'est un excellent champagne, très harmonieux avec des arômes de pommes cuites au four. Belle structure qui permet de le boire avec des poissons en sauce. 100% Chardonnay.

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