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RougeColchagua Valley
Dégusté le 04-08-2012
Le nez, moyennement intense, s’exprime par des notes minérales, de miel et d’acacia. Un boisé fin et élégant vient compléter l’ensemble. La bouche à l’attaque riche possède une matière concentrée, plutôt équilibrée et se termine par une longue finale fraîche.
A servir frais entre 10°c et 12°c.
LiquoreuxVin de pays des Côtes de Gascogne
Dégusté le 21-07-2012
Vin typique du pays de gascogne avec une robe dorée et son arôme fruité. On y retrouve des arômes agrumes et de fruits de la passion. Ce vin issu du mélange de plusieurs cépage est tout en rondeur.
A boire très frais à 8°C.
RougePommard premier cru
Dégusté le 13-07-2012
La robe est d'un rouge profond, rubis pourpre foncé aux lueurs mauves. Les arômes rappellent la mûre, myrtille ou encore la groseille. Un vin à laisser encore un peu vieillir afin qu'il s'ouvre pleinement. Sa texture est ronde et sa structure délicate et affirmée. Il est fruité en bouche et la mâche tannique trouve son arrondi.
Température de service entre 14 et 16°c.
RougeFixin premier cru
Dégusté le 15-07-2012
Au premier examen visuel, la robe est intense d'un rouge tirant sur le rubis issu du cépage pinot noir. Je m'attendais à quelque chose d'un peu plus clair. Le bouquet se partage entre des arômes floraux fruités et poivrés. Ce vin a une attaque ronde et enlevée, une structure solide et tannique.
En clair, il était absolument excellent.
Température de service entre 13 et 15°c.
RougeChassagne-Montrachet premier cru
Dégusté le 15-07-2012Dommage, dommage le temps a joué en ma défaveur pour ce vin. Il avait pourtant garder la couleur de sa robe, mais le nez et gout n'y était plus. Un premier cru de 2002, j'avais pensé qu'il pouvait encore rester encore un peu de temps en cave.
RougeBuzet
Dégusté le 08-07-2012Malheureusement, ce Buzet est passé. Mauvaise conservation? En tout cas ce vin avait un bouchon en plastique alors qu'il était annoncé pour une conservation jusqu'en 2015.
BlancMeursault
Dégusté le 29-06-2012
Un robre d'un doré extrême rappeler les coteaux de Bourgogne pendant l'automne. Au premier nez les aromes minéraux ressortent. Au niveau du gout que dire à part que ressortent les sous-bois et cet arôme typique des vin de Bourgogne. Une longueur en bouche extrêmement longue et toujours ces arômes qui restent installés dans la bouche. En bref, un vin énorme en gout et en longueur, maginifique pour une dégustation sans artifice.
A servir a température entre 16 et 18°c.
RougeSaint-Émilion grand cru
Dégusté le 24-06-2012
Une robe brune laissant présager un vin plein de tanin.
Au premier nez, on sent le mélange des fruits rouges et au gout nous rfetrouvons un vin plein de tanin avec toute la puissance d'un Saint-Emilion. La longueur en bouche est énorme. Cependant, ce vin meriterait d'attendre un 3ans pour de nouveau dégusté. A consommer à température ambiante et avec un très bon fromage.
BlancViré-Clessé
Dégusté le 23-06-2012
La couleur dorée et limpide de ce vin fait envie dès les premieères secondes.
Au premier nez, nous retrouvons un arome végétal.
Un excès d'acidité, dans la première dégustation et une longueur un faible laisse à penser que ce vin n'est pas très bon. Cependant en attendant un peu son ouverture on retrouve ses saveurs en plus grandes intensités et l'acidité du vin disparait.
BlancSancerre
Dégusté le 18-06-2012
Excellent vin de table, à déguster frais entre 10 et 14°c. Il est en accompagnement de grillades (viandes blanches). Nous l'avons bu de l'apéritif au dessert et nous n'avons pas regretté.
Note spéciale: s'accompagne parfaitement avec de la pastèque, notes de fruits ressortent facilement.