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RougePécharmant
Dégusté le 24-03-2013
Dégusté avec un du foie gras poellé aux pommes de terre salardaises.
La robe est rubis.
Au nez les arômes fruité (cassis et fruits rouges) et boisé (voir tabac) prédominent.
En bouche l'ensemble est puissant et corsé. Le fruit est plus discret, les tanins bien enrobés mais l'acidité est beaucoup trop prédominante.
Dommage.
BlancAlsace
Dégusté le 17-01-2013
Dégusté accompagné d'une flammekueche.
Robe dorée et limpide.
Le nez : arômes citronnés.
En bouche : l'attaque est vive avec une acidité prédominante. On ne perçoit que les arômes de citron.
Pas de longueur.
Décevant sur le moment avec un bon mal de crane le lendemain.
LiquoreuxPacherenc du Vic-Bilh
Dégusté le 28-08-2012
Dégusté en apéritif.
La robe est limpide, dorée virant vers l'ambre.
Le nez, intense, révèle des arômes de miel et de fruit exotiques (ananas).
La bouche est relativement fraiche et légère pour un liquoreux. On retrouve les premiers arômes avec en finale des notes de poires bien mures.
La longueur est moyenne.
Plus "desaltérant" qu'un Sauterne et tout aussi gourmand (mais moins complexe) ce Pacherenc du Vic-Bilh est un vin agréable à boire en apéritif ou en dessert.
RougeSaint-Julien
Dégusté le 17-05-2012
Second vin de Drucu Beaucaillou.
Découvert lors d'une dégustation.
Robe : grenat d'une belle intensité
Nez : belle intensité de fruits noirs. Le millésime 2006 est particulièrement bien ouvert en ce moment.
Bouche : tannins encore présents mais bien fondus. Rondeur agréable.
Longueur: moyenne
Prix : 38€
RougePauillac
Dégusté le 17-05-2012
Découvert en en dégustation
Robe: violet profond
Nez: arôme de fruits noirs (cassis, mûr)
Bouche: ensemble fruité et charpenté mais les tannins sont encore un peu trop présents. Mieux vaut encore attendre.
A accompagner sur un bon gibier.
Prix : 22 €
RougeSaint-Émilion grand cru
Dégusté le 17-05-2012
Bu lors d'une dégustation.
Robe : violette virant sur le rubis
Nez : Aromes croquants de fruits rouges.
Bouche : corsé, bonne fraicheur, tannins encore trop présents.
Prix : 10 €
EffervescentChampagne
Dégusté le 26-05-2012
Champagne puissant au corps bien corsé.
Dégusté en apéritif mais pourrait sans problème accompagner un repas.
Malheureusement l'acidité trop élevée l'emporte sur les arômes.
BlancChablis premier cru
Dégusté le 28-05-2012
Dégusté avec un poisson en papillote sauce citron accompagné de petits pois.
Robe : limpide, jaune citron, intensité pale.
Nez : aromes d'agrumes
En bouche : acidité élevée, aromes citronnés, bonne minéralité. L'ensemble est d'une belle finesse.
Longueur : bonne
A boire frais sinon l'alcool devient trop présent (13%)
RougeLirac
Dégusté le 08-05-2012
Nez puissant aux aromes de pruneau, et de fruits confits.
La bouche est voluptueuse.
Si vous aimez les vins riches ce Lirac est fait pour vous.
