Dégustation

L. Kirmann - Riesling - Frankstein - 2011

BlancAlsace grand cru Frankstein

Dégusté le 26-01-2015

Un très bon Riesling!


Couleur Jaune Pale.

Nez: On retrouve tout de suite les arômes floraux et une belle fraicheur caractéristiques de la région.

En Bouche: L'attaque est franche. Il se dégage un vrai belle minéralité qui persiste bien en bouche offrant un finale vraiment agréable avec du sucre toujours présent.

Dégusté avec un plateau de fruit de mer ce Riesling d'Olivier Kirmann a parfaitement répondu à mes attentes.
Attention à la température de service! Je l'ai servi à 10° et il lui manquait 2 ou 3 degrés en moins. Je le saurai pour les prochaines!

Dégustation

Clos del Rey - Le Sabina - 2012

RougeCôtes du Roussillon

Dégusté le 01-02-2015

Super!

Grenache Noir Syrah

Une robe pourpre et agréable

Un premier nez d'abord fermé sur des notes fortes de pierre caractéristique des schistes environnantes sur ce terroir situé à 300 mètres d'altitudes sur la commune de Maury. L'aération laisse place à de très belles notes de fruits noirs et de cuir tanné.

La bouche est toute en velours et pleine souplesse. Les tanins sont bien présents et le final persiste de longues minutes.

Excellent rapport qualité prix! On sent que ce vin a été bien pensé et travaillé et cette cuvée "d'entrée de gamme" offre de réelles perspectives d'évolutions.