Dégustation

I Stefanini - Il Selese - 2015

BlancSoave

Dégusté le 28-10-2016

Ce vin est or moyen.
Au nez, ce vin est d'intensité moyenne et jeune. Il présente des arômes de pomme, de raisin, de poivre blanc et de pain grillé.
Au palais, c'est un vin sec, avec une acidité élevée, un degré d'alcool moyen, un corps moyen(-). Ses saveurs sont d'intensité moyenne et sa fin de bouche moyenne( ). Il présente des saveurs de pomme, de pamplemousse et de raisin.
Vin équilibré, avec une bonne longueur, une intensité moyenne ( ) et une complexité moyenne : ce vin est très bon.
Beaucoup d'arômes, sur le fruits : à boire, ce vin ne gagnerait pas à vieillir davantage, même s'il a un bon niveau d'acidité.

Dégustation

La Chablisienne - Vaulorent - 2012

BlancChablis premier cru

Dégusté le 26-10-2016

Ce vin est jaune citron et d'intensité moyenne.
Au nez, ce vin est d'intensité moyenne (-). Il présente des arômes de silex, d'essence, de beurre, de brioche, de vanille, de citron et de pamplemousse. Il est en cours d'évolution.
Au palais, ce vin est sec, avec une acidité moyenne ( ), un degré d'alcool moyen, un corps moyen(-). Ses saveurs sont d'intensité moyenne( ) et sa fin de bouche longue. Il présente des saveurs de beurre, de citron.
Ce vin est équilibré, avec une finale longue, une intensité moyenne( ) et une bonne complexité.
Ce vin peut-être bu, mais bon potentiel de garde.

Dégustation

Chanson - Bastion de L'Oratoire - Pouilly-Fuissé - 2014

BlancPouilly-Fuissé

Dégusté le 19-10-2016

Ce vin est jaune-citron pâle.
Au nez, ce vin est d'intensité moyenne et jeune. Il présente des arômes de pamplemousse, de citron, de chèvrefeuille, de pain grillé, de vanille et de fumé.
En bouche, ce vin est sec, avec une acidité moyenne, un degré d'alcool moyen et un corps moyen( ).
Ses saveurs sont d'intensité moyenne et de longueur moyenne. Ce vin présente des saveurs de citron, de crème, de vanille, de brioche, de pain grillé.
Ce vin peut être bu mais bon potentiel de garde (moins de 5ans).

Dégustation

Clos Henri - Bel écho - Pinot noir - 2013

RougeMarlborough

Dégusté le 11-10-2016

Ce vin est grenat pâle.
Au nez, ce vin est d'intensité moyenne ( ) et totalement évolué. Il présente des arômes de cerise noire, de fraise, de café, de fumé, de cuir et de viande.
En bouche, c'est un vin pas tout à fait sec, avec une acidité moyenne (-), un degré d'alcool moyen, des tannins moyen et un corps moyen. Ses saveurs sont d'intensité moyenne( ) et sa fin de bouche moyenne.
Ce vin paraît plus évolué en bouche qu'au nez.
Ce vin est très bon.
A boire, ne gagnerait pas à vieillir davantage.

Dégustation

Domaine Labet - Pinot Noir - 2012

RougeCôtes du Jura

Dégusté le 11-10-2016

Ce vin est grenat pâle.
D'intensité moyenne, ce vin présente au nez des arômes de cassis, de cerise, de cerise noire, de fraise et de fumé. Ce vin est en cours d'évolution.
En bouche, c'est un vin sec, avec une acidité moyenne, un degré d'alcool moyen et un corps moyen. Ses saveurs sont d'intensité moyenne et sa fin de bouche moyenne.
Il présente des saveurs de fumé, de réglisse, de fraise et de cassis.
Ce vin est équilibré, d'une intensité moyenne, de longueur moyenne et de complexité moyenne. Ce vin est bon.
Peut-être bu mais bon potentiel de garde (deux ans maximum).

Dégustation

Guigal - Crozes-Hermitage rouge - 2013

RougeCrozes-Hermitage

Dégusté le 13-10-2016

Ce vin est rubis moyen.
Au nez, ce vin est d'intensité moyenne (-). Il présente des arômes de mûre, de cassis, de myrtille, de menthe d'eucalyptus et de viande. Il est en cours d'évolution.
En bouche, c'est un vin sec, avec une acidité moyenne ( ), des tannins moyens, un degré d'alcool moyen et un corps moyen. Ses saveurs sont d'intensité moyenne ( ) et sa fin de bouche est moyenne ( ).
Il présente des saveurs de clou de girofle, de mûre, de cassis et de poivre noir.
C'est un vin équilibré, de longueur moyenne ( ), d'intensité moyenne ( ) et complexe. Ce vin est très bon.
Il peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde.

Dégustation

Cloudy Bay - Sauvignon Blanc - 2015

BlancMarlborough

Dégusté le 04-10-2016

Ce vin est jaune pâle.
Au nez, ce vin est d'intensité prononcée et jeune. Il présente des arômes de litchi, de pamplemousse, de melon et d'herbe coupée.
En bouche, c'est un vin sec, avec une acidité élevée, un degré d'alcool moyen et un corps moyen (-). Ses saveurs sont d'intensité prononcée et sa fin de bouche longue. Il présente des saveurs de fenouil, de litchi, de feuille de tomate, de pamplemousse et de silex.
Ce vin est équilibré, avec de la longueur, de l'intensité et de la complexité.
Au final, ce vin est excellent.
Il s'agit ici d'un cépage très aromatique. les arômes primaires sont recherchés. Ce vin est donc à boire et ne gagnerait pas à vieillir davantage.

Dégustation

Château de Saint-Lager - 2014

RougeBrouilly

Dégusté le 23-09-2016

Ce vin est rubis pâle (pointe violacée mais le reste est rubis).
Il est d'intensité moyenne et jeune.
Au nez, ce vin présente des arômes de cerise, de fraise, de framboise, de kirch, de fleur, de rose et de violette.
En bouche, c'est un vin sec, avec une acidité moyenne, des tannins moyens (-), un degré d'alcool moyen, un corps moyen (-).
Ses saveurs sont d'intensité moyenne et sa longueur et moyenne.
Il présente des saveurs de groseille, de fraise et de fleur.
C'est un vin équilibré avec une longueur moyenne, une intensité moyenne et une complexité moyenne.
Ce vin est acceptable.

La bouche est plus jeune que le nez. Le nez est plus complexe. La bouche gagnerait à mûrir un peu.
Ce vin peut-être bu mais bon potentiel de garde (1 à 2 ans max)

Dégustation

Domaine Michel David - Clos du Ferre - Muscadet - 2015

BlancMuscadet Sèvre et Maine

Dégusté le 27-09-2016

Ce vin est jaune-vert pâle.
Au nez, ce vin est d'intensité moyenne (-) et jeune.
Il présente des arômes de citron vert, de citron, de pomme et des notes beurrées. C'est un vin simple.
En bouche, ce vin est sec, avec une acidité moyenne ( ), un degré d'alcool moyen, un corps moyen (-). Ce vin est d'intensité moyenne ( ) et présente des saveurs de citron, de citron vert, de pomme et de beurre.
Ce vin est équilibré, d'intensité moyenne, de longueur moyenne et de complexité moyenne.
Ce vin est jugé bon.
A boire, ne gagnerait pas à vieillir.

Dégustation

Pfaffl - Grüner Veltliner - Zeiseneck - 2015

BlancWeinviertel

Dégusté le 27-09-2016

Ce vin est jaune-vert pâle.
Au nez, ce vin est d'intensité moyenne (-) et jeune. Il présente des arômes de silex, de citron, de petits pois et d'herbe coupée.
En bouche, c'est vin un sec, avec une acidité moyenne, un degré d'alcool moyen et un corps léger.
Ses saveurs sont d'intensité moyenne et sa fin de bouche est moyenne (-). Il présente des saveurs de citron, de fleur, de silex.
Ce vin présente un léger déséquilibre sur l'acidité.
Il est de longueur moyenne, d'intensité moyenne et simple.
Ce vin est acceptable.
A boire, ne gagnerait pas à vieillir davantage.