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Étiquette deDomaine Antoine Olivier - Morgeot
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Domaine Antoine Olivier - Morgeot - 2011

BlancChassagne-Montrachet premier cru

Dégusté le 22-06-2021

Robe dorée soutenue, un disque fin, un nez enchanteur de noisette, brioche et beurre, avec des notes de fumé et de fruits exotiques (papaye, passion) voir quelques agrumes (pamplemousse, citron).
Une attaque suave sur une acidité fraîche, une minéralité mesurée, on ne sent pas l'alcool mais qu'il a bien vieilli, un corps moyen, une finale longue sur l'acidité.
Va avec poisson et fruits de mer, voir en apéro pour les adeptes du genre. A bien évolué, de la qualité mais manque encore d'équilibre.

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Étiquette deDomaine Mahuet - Beaujolais blanc
Ombre

Domaine Mahuet - Beaujolais blanc - 2018

BlancBeaujolais

Dégusté le 27-05-2021

Robe jaune dorée soutenue et limpide, un disque fin, de nombreuses jambes moyennes qui coulent lentement, un nez timide de fleurs et d'orange.
Une attaque d'agrumes, une amertume et une minéralité trop importantes plus une acidité prononcée empêchant tout équilibre, une finale moyenne sur l'acidité.
Va avec du poisson blanc/de rivière, étrangement avec des asperges aussi grâce à l'amertume. Un peu trop fade cependant, on a du mal à distinguer une origine.

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Étiquette deGérard Bertrand - Picpoul de Pinet
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Gérard Bertrand - Picpoul de Pinet - 2019

BlancCoteaux du Languedoc - Picpoul-de-Pinet

Dégusté le 22-05-2021

Robe jaune pâle peu soutenue et un peu terne, un disque fin, pas mal de jambes épaisses qui coulent vite, un nez floral avec des notes de pêches qui s'ouvre bien.
Une attaque vive et fruitée, une acidité mesurée qui permet au fruité de s'exprimer, une bonne ampleur, gouleyant malgré une minéralité prégnante, une finale moyenne sur les fruits.
Va sur crustacés et fruits de mer, voir en apéro pour les aficionados du genre. Agréable et facile à boire, un bon rapport qualité-prix car on sent que c'est travaillé derrière (et bio), mais ne se garde pas longtemps, encore moins ouvert (et pas à cause du bouchon à vis).

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Étiquette deDomaine de la Pounière - Harmonie
Ombre

Domaine de la Pounière - Harmonie - 2018

BlancTouraine

Dégusté le 14-05-2021

Robe jaune vert, limpide et claire, un disque fin, un nez floral (rose, lilas) et d'agrumes (citron vert, pamplemousse).
Une attaque minérale et sèche, un vin rond et souple cependant, une matière légère, un alcool généreux, une bouche de zestes d'agrumes ou de noisettes quand il se réchauffe, une acidité vive et pourtant l'ensemble n'est pas si déséquilibré, une finale minérale mais mesurée.
Équilibre les plats au fromage, se révèle fruité avec du brie. A boire de suite car le lendemain, même sous vide d'air et au frigo, il devient trop acide.

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Étiquette deChâteau Ollieux Romanis - Cuvée Florence
Ombre

Château Ollieux Romanis - Cuvée Florence - 2014

RougeCorbières

Dégusté le 15-05-2021

Dernière bouteille d'Ollieux Romanis que j'ai, on va voir ce que donne ce cru dans le temps.
Une robe bordeaux foncée assez soutenue, un peu terne et trouble, quelques jambes moyennes qui coulent assez vite, un nez éclatant de fruits rouges et noirs (fraise, cerise, mûre) avec des notes de cuir et de tabac.
Une attaque fruitée et une acidité prononcée, on ne sent pas les 14°, assez souple et pas si costaud d'où une certaine rondeur, souple et gouleyant, des tanins fondus et une finale courte sur les fruits.
Va avec viandes rouges et grillades, voir un peu fromages. Au final cette cuvée demeure meilleure que l'Aristide et le temps lui sied vraiment bien, après ça reste un bon vin moyen.

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Étiquette deAmirault Vignerons - Le Vau Renou
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Amirault Vignerons - Le Vau Renou - 2014

RougeSaint-Nicolas-de-Bourgueil

Dégusté le 08-05-2021

Robe pourpre soutenue, un nez de fruits rouges et noirs (cassis, mûre, fraise, cerise)
Une attaque amère, un ensemble très léger (matière, alcool, acidité), des tanins fondus, un fruité mou en bouche et clairement en déclin mais qui reste jusqu'en finale, courte d'ailleurs
Va avec viandes blanches, notamment le poulet rôti dont le gras est contré par l'acidité du cru, peut convenir avec de la charcuterie. Un millésime normalement top mais clairement passé en l'occurrence, dommage, néanmoins je m'attendais à beaucoup mieux de la part d'Amirault vignerons, surtout sur un col plus haut de gamme.

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Étiquette deChâteau Soucherie - Patrimoine
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Château Soucherie - Patrimoine - 2015

LiquoreuxCoteaux du Layon

Dégusté le 09-05-2021

Robe jaune dorée assez soutenue, limpide et brillante, un disque moyen, peu de jambes épaisses qui coulent lentement, un nez typique d'abricots, coings, figues et miel avec des notes de prunes et mangues.
Une attaque nette et légèrement sucrée, une matière onctueuse et suave, la douceur sucrée domine mais est vite mesurée par une acidité fraîche, ample avec un alcool léger, finale courte sur des fruits mûrs (pomme, fruits exotiques).
Va en apéro, sur foie gras et boudins blancs aux pommes ainsi qu'avec du Comté. Typique et savoureux, très digeste sans déséquilibre.

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Étiquette deDomaine Duffau - Loin de l'oeil
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Domaine Duffau - Loin de l'oeil - 2014

BlancGaillac

Dégusté le 08-05-2021

Robe or pâle quelque peu trouble et terne mais peu soutenue surtout, un disque moyen, peu de jambes fines qui coulent vite, un nez subtil de fruits secs (abricot, raisin), tilleul et thé, avec des notes de poire, noisettes et amandes.
Une attaque nette et minérale, un côté demi sec tant pas son sucre que par son côté abrupt, une matière étoffée, du gras et un alcool généreux malgré une acidité fraîche, une petite finale sur l'acidité.
Va en apéro, sur poissons et crustacés, le veau sûrement aussi, mais surtout sur du Comté. En cela il ressemble fort au vin jaune, du coup il n'est pas trop à mon goût mais j'ai apprécié tester un cépage différent et si atypique.

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Le 30-12-2020
Concernant le vin Château Giscours

Fraude

Étiquette de Château Giscours
Ombre

Comme je suis dans les scandales du vin en ce moment je rajoute celui-ci avec la chaptalisation du château Giscours :
[...]/economie/vignobles-francais-typologie-de-la-triche
juste histoire de parler de ces pratiques concernant pourtant de grands vins qui s'écoulent facilement.

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Message

Le 30-12-2020
Concernant le vin Château Ducru-Beaucaillou

Fraude

Étiquette de Château Ducru-Beaucaillou
Ombre

Après avoir été démonté il y a quelques années par les revues de notations, un autre scandale : le directeur de Beaucaillou s'est rendu coupable de pratiques commerciales trompeuses. On peut voir ça là : [...]/nouvelle-aquitaine/bordeaux-33000/bordeaux-les-appellations-des-vins-etaient-frauduleuses-300-000-eu-d-amende-7102331

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