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Étiquette deRosé Le Lys
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Rosé Le Lys - 2017

RoséBuzet

Dégusté le 03-04-2019

Robe rose saumonée claire et soutenue, un disque fin, un nez floral et fruité (citron, orange, pamplemousse).
L'attaque est fruitée, frais et gourmand, les agrumes ressortent bien en bouche, un bon équilibre entre minéralité-acidité et fruits, une finale moyenne sur fruits et une acidité démesurée.
Va en apéro car rafraichissant, avec des légumes et en sucré-salé. Pas si fort mais son sent les caractéristiques des Buzet, étonnant pour un rosé car ça n'exprime que peu souvent le terroir, par contre il est trop acide par moments.

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Étiquette deVilla Baulieu - Cuvée Bérangère - Rouge
Ombre

Villa Baulieu - Cuvée Bérangère - Rouge - 2005

RougeCoteaux d'Aix-En-Provence

Dégusté le 16-04-2019

Robe tuilée teintée d'orange, quelques jambes moyennes qui coulent vite, un nez de fruits noirs (cassis, mûre) aux notes de prunes, de cuir, de caramel, d'olive et de dissolvant mais on sent la syrah et le grenache malgré l'absence de fruits rouges au nez.
Attaque neutre, on ne perçoit rien, une acidité trop prononcée et une amertume trop déséquilibrée, un peu lourd, on sent l'alcool malgré ses 13°, quelques touches de fruits au milieu des épices (réglisse, cannelle, cacao), pas de charpente, des tannins doux, une finale longue sur l'amertume.
Sans doute bu trop tard même si c'est sensé être un vin de garde. Le terroir volcanique ne se sent pas, un Lacrima Christi est bien meilleur, plus rond et plus goutû, tout en étant plus costaud et ayant des notes de calcaire typique. De plus les caractéristiques des différents cépages ne ressortent pas, sûrement une vinification défaillante.

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Étiquette deChâteau Dauphiné Rondillon
Ombre

Château Dauphiné Rondillon - 2009

LiquoreuxLoupiac

Dégusté le 03-04-2019

Si c'est bien la cuvée Or voici ma dégustation : une robe dorée soutenue avec des reflets ambrés, un disque fin, un nez de coings, abricots secs et fruits confits (prune notamment).
Une attaque douce, on ne sent pas l'alcool, une matière soyeuse, des fruits confits surtout en bouche mais pas capiteux, assez profond et ample, une finale longue sur le sucre.
Va avec foie gras et desserts. De la qualité pour garder un tel équilibre dans un vin liquoreux, tout en gardant toutes les caractéristiques de ceux-ci et un certain caractère personnel ; meilleur que la Cuvée Exception pourtant plus restreinte.

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Étiquette deDomaine Francois Rapet et Fils - Ladoix
Ombre

Domaine Francois Rapet et Fils - Ladoix - 2017

BlancLadoix

Dégusté le 19-04-2019

Une robe dorée moyennement soutenue, un disque épais, beaucoup de fines jambes qui coulent vite, un nez de citron vert, de beurre et de brioche typique du chardonnay bien exprimé.
Une attaque fruitée, un vin rond et gouleyant, du gras (avec beurre et brioche c'était attendu), équilibre entre acidité-fruité-amertume et minéralité, une matière qui coule sans soucis, une finale moyenne sur l'acidité.
Va en apéritif, ira avec du poisson mais pas en sauce. Fruité et facile à boire, très agréable tout en gardant les caractéristiques du cépage et de la qualité, un très bon cru sur un bon millésime, découverte top.

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Le 10-04-2019
Concernant le vin Rosé Le Lys

Producteurs ?

Étiquette de Rosé Le Lys
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Bonjour,
les producteurs de ce vin ne seraient pas les Vignerons de Buzet ? Si tel est bien le cas la fiche existe par ailleurs (je ne signale pour éviter les doublons et pour s'y repérer + facilement).

Consulter le forum de ce vin
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Étiquette deChâteau de Pressac
Ombre

Château de Pressac - 2007

RougeSaint-Émilion grand cru

Dégusté le 24-02-2019

Robe pourpre sombre et soutenue, pas mal de jambes fines qui coulent vite, un nez de fruits noirs (cassis, mûre) avec des notes boisées, vanillées et légèrement fumées.
Une attaque amère, un vin profond et charnu, fruité et ample en bouche, assez équilibré, des tanins fondus, une longue finale sur l'amertume.
Va avec viandes rouges et blanches. Typique de Margaux, très similaire dans ses caractéristiques au château Kirwan ou de Bessane, moins fort qu'un Bordeaux classique et agréable à boire, il est temps de boire ce millésime.

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Étiquette deDomaine de  Maltaverne  - Pouilly Fumé
Ombre

Domaine de Maltaverne - Pouilly Fumé - 2013

BlancPouilly-Fumé

Dégusté le 24-02-2019

Une robe dorée assez soutenue, un disque moyen, quelques jambes épaisses qui coulent lentement, un nez d'agrumes (citron, orange) avec des notes de miel et de noisettes.
Une attaque acide, un vin frais et vif, plutôt fruité en bouche (fruits exotiques) à la minéralité bien présente, une très légère effervescence se sent, une finale courte sur l'acidité.
Va avec entrées froides, poissons, crustacés et fromage de chèvre. Typique de la Loire notamment au niveau de sa vivacité et sa minéralité mais ici c'est un peu trop important, créant un déséquilibre général dommageable à la dégustation.

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Étiquette deDomaine Bernard Fleuriet et fils - La vigne au Paul - Blanc
Ombre

Domaine Bernard Fleuriet et fils - La vigne au Paul - Blanc - 2017

BlancMenetou-Salon

Dégusté le 05-03-2019

Une robe paille peu soutenue, un disque assez épais, plusieurs jambes moyennes qui coulent vite et un nez fruité (pêche, citron) qui reste assez fermé.
Une attaque acide, une petite minéralité qui la soutient, vif et doux, plutôt agrumes en bouche, une finale trop acide mais longue. Même après quelques jours il demeure vif et sec.
Va avec du poisson, pas trop en apéro car trop acide et moyennement avec du fromage pour les mêmes raisons. Si on retrouve des caractéristiques des Menetou ce n'est pas le plus réussi, sa jeunesse n'excuse pas le manque de goût...

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Étiquette dePierre Amadieu - Romane Machotte - Rouge
Ombre

Pierre Amadieu - Romane Machotte - Rouge - 2016

RougeGigondas

Dégusté le 04-03-2019

Robe grenat foncée assez soutenue, beaucoup de jambes moyennes qui coulent vite, un nez doux de fruits noirs (cassis, mûre).
Une attaque fruitée, rugueux et solide d'emblée, corsé et fort en alcool aussi, des tannins et une amertume durs, une finale moyenne toujours sur l'amertume. Ouvert sans doute trop tôt car on sent qu'il peut se garder au moins 5 ans.
Va avec du gibier, moins avec de la viande rouge car trop costaud, et même s'il est représentatif de son appellation il lui manque le caractère (pas de force par contre).

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Étiquette deEric Lagache - Blanc de Blancs
Ombre

Eric Lagache - Blanc de Blancs -

EffervescentChampagne

Dégusté le 10-03-2019

Une robe jaune pâle peu soutenue, un disque fin, beaucoup de fines bulles qui remontent en cheminées éparses, un nez fermé et végétal aux notes caractéristiques de chardonnay (beurre, brioche).
L'attaque est fruitée et s'ouvre sans ampleur, légèrement sucré malgré l'acidité contrebalancée par le mono-cépage, contribuant à l'équilibre général, plutôt fruits exotiques et agrumes en bouche, une finale longue et toujours fruitée.
Va en apéritif et avec du poisson, voir avec du boudin blanc. Très agréable, inhabituel dans ce genre, facile à boire, pas trop acide et fruité, ça change mais en bien.

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