Les publications de Marc Stef

Avatar de Marc Stef
(5) Dégustateur
Éclairé
Dégustation
Étiquette deL'Enclos des Charmes - Gamay
Ombre

L'Enclos des Charmes - Gamay - 2017

RougeTouraine

Dégusté le 09-10-2018

Un vin de repas de famille a la campagne...voila ce que ca me rappelle ! un vin sans pretentions, sur le fruit, un peu reche en fin de bouche. C'est sans finesse mais plutot rond et assez gouleyant apres 20min d'aeration. C'est un vin d'amitié et de souvenirs, et a ce tarif, c'est poétique !

Note attribuée
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
Avez vous trouvé cet avis utile ?
+1
Dégustation
Étiquette deChâteau les Charmes-Godard - Rouge
Ombre

Château les Charmes-Godard - Rouge - 2016

RougeFrancs - Côtes de Bordeaux

Dégusté le 03-10-2018

C'est franc, honnête en bouche. Plutot correctement fait à tous les niveaux. Un bordeaux simple, droit dans ses bottes, l'émotion en moins.

Note attribuée
  • 5
  • 5
  • 5
  • 5
  • 5
  • 5
  • 5
  • 5
  • 5
  • 5
Avez vous trouvé cet avis utile ?
+1
Dégustation
Étiquette deLe grand moulin - Cuvée Grande Réserve
Ombre

Le grand moulin - Cuvée Grande Réserve - 2015

RougeBlaye Côtes de Bordeaux

Dégusté le 03-10-2018

Moins appréciable que l'an dernier (mauvaise bouteille ?), je le trouve acide en bouche. La trame reste correcte mais pour l'émotion/plaisir on repassera

Note attribuée
  • 4
  • 4
  • 4
  • 4
  • 4
  • 4
  • 4
  • 4
  • 4
  • 4
Avez vous trouvé cet avis utile ?
+1
Dégustation
Étiquette deDomaine Pelletier-Hibon - Givry
Ombre

Domaine Pelletier-Hibon - Givry - 2016

RougeGivry

Dégusté le 25-09-2018

"Belle robe rubis.
Nez un peu austere qui se revele apres beaucoup d'aeration. La fraise et un cote floral ressort egalement.
En bouche c'est tres agreable. Une belle trame d'acidité du debut a la fin. On goute de la fraise et de la groseille.
Peut etre un chouilla jeune. L'age lui donnera un peu plus de definition en fin de bouche. Mais je recommande !"

Note attribuée
  • 8
  • 8
  • 8
  • 8
  • 8
  • 8
  • 8
  • 8
  • 8
  • 8
Avez vous trouvé cet avis utile ?
+1
Dégustation
Étiquette deDomaine la Casenove - Cuvée Cdt Fr. Jaubert
Ombre

Domaine la Casenove - Cuvée Cdt Fr. Jaubert - 2014

RougeVin de pays des Côtes catalanes

Dégusté le 25-09-2018

"Robe profonde avec reflets rouge brique.
Au nez on a du fruits confits et un leger boisé.
En bouche c tres tannique (plus que ma derniere degustation de cette bouteille).
La richesse du fruit apparait assez vite. On sent la prune, du fruit rouge. Le vin est charnu, un peu epicé. Longueur plus courte qu'a ma degustation precedente."

Note attribuée
  • 7
  • 7
  • 7
  • 7
  • 7
  • 7
  • 7
  • 7
  • 7
  • 7
Avez vous trouvé cet avis utile ?
+1
Dégustation
Étiquette deChâteau Fombrauge - Saint-émilion grand cru
Ombre

Château Fombrauge - Saint-émilion grand cru - 2016

RougeSaint-Émilion grand cru

Dégusté le 25-09-2018

"Un peu gras d'aspect.
Au nez ca sent les herbes de provence avec des notes mentholés.
C'est gouleyant, charnu mais ca manque de precision, en finale c'est relativement court.
Petite déception"

Note attribuée
  • 5
  • 5
  • 5
  • 5
  • 5
  • 5
  • 5
  • 5
  • 5
  • 5
Avez vous trouvé cet avis utile ?
+1
Consulter les autres avis
Dégustation
Étiquette deJulien Duport - Empreintes
Ombre

Julien Duport - Empreintes - 2015

RougeCôte de Brouilly

Dégusté le 25-09-2018

"Nez assez anodin. Belle attaque en bouche. Une rondeur et un certain velouté present.
Mais c'est tres court en bouche, et de l'astringence reste sur le bout de la langue apres la finale. Un peu Decevant"

Note attribuée
  • 5
  • 5
  • 5
  • 5
  • 5
  • 5
  • 5
  • 5
  • 5
  • 5
Avez vous trouvé cet avis utile ?
+1
Dégustation
Étiquette deDomaine des Ouches - Igoranda
Ombre

Domaine des Ouches - Igoranda - 2015

RougeBourgueil

Dégusté le 26-09-2018

"Après 1h de carafe. Nez intéressant sur un fruit prononcé et une touche mentholé. Belle robe, attaque et milieu de bouche correctes, par contre aucune finale, si ce n'est un petit arriere gout brouillon qui reste sur la langue. Grosse déception par rapport a ce qu'on m'avait dit."

Note attribuée
  • 3
  • 3
  • 3
  • 3
  • 3
  • 3
  • 3
  • 3
  • 3
  • 3
Avez vous trouvé cet avis utile ?
+1
Dégustation
Étiquette deChâteau la Vallée
Ombre

Château la Vallée - 2016

RougeMontagne-Saint-Émilion

Dégusté le 25-09-2018

"Robe pourpre
Nez mentholé, legerement boisé.
En bouche il y a du corps. C'est plutot rond
Manque cruellement de droiture en finale qui est somme toute tres courte. L'alcool ressort un peu en fin de bouche"

Note attribuée
  • 4
  • 4
  • 4
  • 4
  • 4
  • 4
  • 4
  • 4
  • 4
  • 4
Avez vous trouvé cet avis utile ?
+1
Dégustation
Étiquette deDomaine le Roc des Anges - Aiglon Rouge
Ombre

Domaine le Roc des Anges - Aiglon Rouge - 2016

RougeVin de pays des Côtes catalanes

Dégusté le 25-09-2018

"Nez : fruits noirs, confits. De l'epice et de la densité.
Bouche : c'est delicat en bouche, velouté. C'est bien construit avec une belle tension. Un peu brouillon en fin de bouche, ca sera parfait dans 3-5ans !"

Note attribuée
  • 7
  • 7
  • 7
  • 7
  • 7
  • 7
  • 7
  • 7
  • 7
  • 7
Avez vous trouvé cet avis utile ?
+1
Consulter les autres avis

Vous pouvez
utiliser les outils de Viti Place

  • Suivre ses publications
    Ajouter ce blog à vos favoris