Les publications de Franc Toutaunfranc

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Dégustation
Étiquette deDomaine Gangloff - Condrieu
Ombre

Domaine Gangloff - Condrieu - 2014

BlancCondrieu

Dégusté le 08-12-2018

une longueur en bouche incomparable. grâce au gras et à la pointe d'acidité caractéristique du travail d'yves gangloff on peut- et il faut - faire tourner le vin dans sa bouche plusieurs fois pour en extraire les nuances. ce millésime est malgré tout moins complexe et subtil que d'autres années. bu sur du foie gras.

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Étiquette deLes Bertrand - Coup d'folie
Ombre

Les Bertrand - Coup d'folie - 2015

RougeFleurie

Dégusté le 10-12-2018

c'est du sirop de cerise alcoolisé! un fruit bien présent tout en douceur. une bouche suave sur de légers tanins.
on en reboit sans fin car la fin est juteuse sur un peu de citron vert

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Étiquette deDelas - Les Challeys - Blanc
Ombre

Delas - Les Challeys - Blanc - 2014

BlancSaint-Joseph

Dégusté le 30-09-2018

dégustation décevante , bouchon ?

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Étiquette deChâteau Reignac - Grand vin - Rouge
Ombre

Château Reignac - Grand vin - Rouge - 2010

RougeBordeaux supérieur

Dégusté le 01-09-2018

comme un grand vin tanin soyeux et fruit murs à boire
Derrière une robe intense, leur 2010 offre un fruité radieux (myrtille) associé à des notes de pain toasté et d'amande grillée. Le palais présente juste ce qu'il faut d'onctuosité et de puissance, sublimé par une longue finale sur les fruits rouges confiturés. Les tanins, serrés mais maîtrisés, participent à cette trame gourmande et permettront une garde de quatre à cinq ans minimum. À savourer sur un gibier en daube ou sur une belle entrecôte

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Étiquette deCuvée Caprice
Ombre

Cuvée Caprice - 2015

RougeCoteaux bourguignons

Dégusté le 30-07-2018

vin léger, tanins élégants discrets, en bouche des fruits rouges qui durent. un pinot mais un peu trop sucré?
se boit facilement, a accompagner sur de la viande.

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Étiquette deXavier Vignon - Côtes du Rhône
Ombre

Xavier Vignon - Côtes du Rhône - 2015

RougeCôtes du Rhône

Dégusté le 03-08-2018

au nez et en bouche des fruits rouges biens murs, cerise? en bouche une forte puissance qui occupe le palais, je conseille de le décanter pour modérer cela. derrière les tanins sont doux bien fondus, et des gouts d'épice laissent leur souvenir sur le fruit. très agréable il faut l'associer à de la viande ou charcuteries

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Étiquette deMoutard - Champ Persin
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Moutard - Champ Persin -

EffervescentChampagne

Dégusté le 12-06-2018

maîtres mots de cette cuvée blanc de blancs sont : Finesse ! Fraîcheur ! Rondeur ! Gourmandise ! un peu acidulé avec gouts agrumes
Une cuvée gourmande et désaltérante idéale à l'apéritif comme sur un poisson en sauce.

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Étiquette dePierre Boisson - Auxey-Duresses Premier Cru
Ombre

Pierre Boisson - Auxey-Duresses Premier Cru - 2013

RougeAuxey-Duresses premier cru

Dégusté le 07-06-2018

du pinot mais la première impression est un vin un peu fermé dont le fruit est caché par un gout compoté fané , sur un palais suave. une mise en carafe devrait ouvrir un peu le vin et laisser apparaitre la saveur habituel du pinot. bon mais rien de plus.

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Étiquette deChâteau de l' Engarran - Rouge
Ombre

Château de l' Engarran - Rouge - 2014

RougeCoteaux du Languedoc

Dégusté le 10-05-2018

Beaucoup de puissance dans un gant de velours.A mon gout il est trop puisant je propose de le carafer pour le libérer un peu. des fruits murs des epices , il faut un plat capable de l'accompagner

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Étiquette deDomaine Grand Veneur - Les Champauvins
Ombre

Domaine Grand Veneur - Les Champauvins - 2013

RougeCôtes du Rhône

Dégusté le 13-03-2018

Au nez
Arômes de fruits noirs, de garrigue et d'épices
En bouche
Bouche ample et suave avec des tanins fondus

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