Dégustation

Bouchard Père et Fils - Aloxe Corton - 1988

RougeAloxe Corton

Dégusté le 13-10-2012

ouverte sur une jolie cote de boeuf sauce au vins echalotte.
La robe était brillante et intense malgré son âge.
Je n'ais pas trouve de champignons que j'aurais aimé en accompagnement de ce vin ou les note de sous bois son prononcées . On y retrouve également des odeurs de champignons...enfin ce n'est pas très grave le moment epicurien était bien réussi .
Un régale !

Dégustation

Guigal - Côte Rotie - 2006

RougeCôte Rotie

Dégusté le 05-10-2012

prix environs 35 euros
Foudroyant de bonheur! Sur une jolie cote de boeuf saignante, euuuuuh franchement superbe, je cours en acheter une caisse!

Dégustation

Dom Ruinart - 2002

EffervescentChampagne

Dégusté le 05-10-2012

Repas entre amis. a l'aperitif une pure merveille.
Les bulles sont évidemment d'une finesse qu on ne retrouve que dans les grands champagnes, le vin est rond et équilibre, arrffff, Le top!
Le budget est quand même très élevé , plus de 100 euros

Dégustation

Louis Jadot - Pommard Premier Cru - 2001

RougePommard premier cru

Dégusté le 29-09-2012

soiree fromage entre amis,

Superbe!

Dégustation

Château Doms - Rouge - 1975

RougeGraves

Dégusté le 28-09-2012

bouteille ouverte 24 heures avant et dégustée sur une épaule d'agneau de 7 h au jus de thyms, accompagné d'une purée de topinambour!

J'ai toujours une grosse appréhension a l'ouverture d'une "vieille de Bordeaux " quand il ne s'agit pas de grand vin de garde...
Là , a l'ouverture, un bouchon presque impeccable, le vin a su gardé toute sa splendeur, brillance et très équilibre, il a sublimé notre plat. un moment d'émotion !

Dégustation

Deutz - Cuvée William Deutz Millésimé - 1999

EffervescentChampagne

Dégusté le 22-09-2012

soiree champagne deutz entre amis
Servi sur le dessert , une tranche de panettone avec boule de glace a la pêche .
Excellent final de cette très jolie soiree.
Prix de la bouteille 90 euros

Dégustation

Deutz - Brut Classic -

EffervescentChampagne

Dégusté le 22-09-2012

Très bon sur l'aperitif.
Accompagne de vernie de tartare de saumon a l'aneth et gaspacho frais au chèvre .
Prix de la bouteille 29 euros

Dégustation

Deutz - Blanc de Blancs Millésimé - 2007

EffervescentChampagne

Dégusté le 22-09-2012

soiree champagne deutz entre amis
Déguste sur une blanquette de lotte et cabillaud .
Prix de la bouteille 43 euros
Attaque de bouche un peu agressive mais belle rondeur et bel équilibre des arômes ensuite .

Dégustation

Deutz - Brut Rosé -

EffervescentChampagne

Dégusté le 22-09-2012

Soiree champagne entre amis:
Déguste sur un foie gras sur tranche de pain aux noix et confiture de tomate verte
Excellent!

Dégustation

Olivier Ravoire - Côtes du Rhône - Rouge - 2009

RougeCôtes du Rhône

Dégusté le 19-09-2012

petit vin vraiment sympa equilibré et rond , super travail d' olivier Ravoire