Les publications de Arod

Avatar de Arod
(9) Dégustateur
Emérite
Dégustation
Étiquette deVieux Château Gaubert - Rouge
Ombre

Vieux Château Gaubert - Rouge - 2010

RougeGraves

Dégusté le 07-03-2018

Une robe vermeille aux reflets cramoisis, quelques jambes fines qui coulent lentement, un nez sympa et varié de fruits des bois (framboise, mûre, groseille), de sous-bois et d'humus, avec des notes boisées, vanillées et cacaotées.
L'attaque est acide mais qui enchaine vite sur une douceur fruitée, on retrouve le nez en bouche mais avec plus de vanille et de cacao. Ample mais pas fort en alcool, charpenté par des tanins encore bien présents, finale moyenne sur l'amertume et les tanins mais sans démesure.
Inhabituel pour un Graves puisque son caractère et son degré d'alcool ne sont pas si affirmés, mais très typique d'un Bordeaux. Il manque néanmoins de souplesse et devient trop amer par moments.

Note attribuée
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
Avez vous trouvé cet avis utile ?
+1
Dégustation
Étiquette deChâteau Meyre
Ombre

Château Meyre - 2010

RougeHaut-Médoc

Dégusté le 14-03-2018

Acheté par curiosité car je ne le connaissais pas, puis aussi parce qu'un cru Bourgeois à ce prix (10€) j'étais étonné.
Une robe bordeaux soutenue, pas mal de jambes fines qui coulent lentement, un nez boisé de fruits des bois (mûre, cassis) avec des notes grillées.
L'attaque est amère avec une pointe cacaotée, sec et léger, toujours un peu acidulé voir aigre même après un passage au frigo pour le déguster à 14°C. La bouche est simple, pas mal portée sur le bois et la réglisse, après un jour d'ouverture il devient un peu meilleur et le fruité ressort davantage. On note pas mal de dépôt aussi.
La finale est longue, sur les tanins. va bien avec de la charcuterie et du poulet mais conviendra mieux à de la viande rouge et du gibier. Pas si typique que ça, trop d'amertume et de fût au goût, banal et mal dégrossi en soit.

Note attribuée
  • 3
  • 3
  • 3
  • 3
  • 3
  • 3
  • 3
  • 3
  • 3
  • 3
Avez vous trouvé cet avis utile ?
+1
Dégustation
Étiquette deChâteau Taillefer
Ombre

Château Taillefer - 2010

RougePomerol

Dégusté le 17-03-2018

Bouteille qui m'a été offerte par un aficionado des Pomerol, du coup on tente le millésime réputé de 2010.
Une robe bordeaux soutenue, beaucoup de fines jambes qui coulent lentement, un nez sympa de fruits noirs et rouges (griotte, groseille, prune) avec des touches de vanille et cacao.
L'attaque est amère mais équilibrée tout de suite par l'acidité et des notes fruitées. Fort et charpenté, puissant et nerveux, assez sec en goût ce qu'on ressent par des tanins prononcés et encore un peu verts. Une finale longue sur l'amertume et les tanins.
Va avec des viandes rouges de caractère ou en sauce, gibiers et fromages. Un vin typique de Pomerol, très masculin, trop fort cependant avec ses 15°, la gente féminine n'a pas apprécié du tout. Si on sent de la qualité (Dubourdieu qui chapeaute), la mesure n'est pas présente, peut-être le terroir très ferreux...
Un peu moins fort et plus goutu le lendemain, mais un ton plus fade aussi.

Note attribuée
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
Avez vous trouvé cet avis utile ?
+1
Consulter les autres avis
Dégustation
Étiquette deChâteau Rollan de By
Ombre

Château Rollan de By - 2012

RougeMédoc

Dégusté le 09-04-2018

Un cru connu, pas le seul sur ce terroir, parait-il particulier, qui soit organisé autour de la fameuse tour de By mais sans doute le plus connu.
Une robe grenat foncée et soutenue, beaucoup de jambes épaisses qui coulent assez lentement. Un 1er nez de fruits des bois (framboise, groseille, mûre) ainsi que des notes de cerises et réglisse mais surtout de fruits à l'eau de vie (prune notamment)
Une attaque acide et douce, plus prononcée par la suite, une amertume certaine, plus pruneaux et fruits mûrs en bouche mais de faible intensité, des tanins encore verts mais qui commencent à passer.
Assez âpre, une finale moyenne et amère. Va avec viandes rouges, peut convenir au fromage. Un vin qui passe vite, même en aspirant l'air et en le gardant à 14°C le lendemain il déclinait. Une bonne impression au départ mais un sentiment de travail bâclé qui amène son érosion précoce, à retenter.

Note attribuée
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
1 utilisateur a trouvé cet avis utile. Et vous ?
+1
Consulter les autres avis
Dégustation
Étiquette deChâteau les Gravières
Ombre

Château les Gravières - 2012

RougeSaint-Émilion grand cru

Dégusté le 02-04-2018

Déjà bu auparavant mais un peu trop tôt, les tanins étant encore verts, donc je retente quelques années après.
Un robe prune très soutenue, presque opaque, quelques jambes fines qui coulent lentement, un 1er nez de violettes, puis fruits rouges et noirs (mûre, groseille, griotte).
L'attaque est amère et légère, rond et sec, un peu gras avec une légère acidité pour contrebalancer. Plutôt fruits noirs en bouche, des tanins souples, bientôt effacés mais avec un côté encore vert persistant.
Finale moyenne et douce, va avec viande rouge et fromages. Un bon cru de St Emilion, typique, léger mais sans plus.

Note attribuée
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
1 utilisateur a trouvé cet avis utile. Et vous ?
+1
Consulter les autres avis
Dégustation
Étiquette deMas Cal Demoura - L'Infidèle
Ombre

Mas Cal Demoura - L'Infidèle - 2012

RougeTerrasses du Larzac

Dégusté le 05-04-2018

Gouté et acheté au salon des vignerons indépendants, avec une histoire pas banal, un cru atypique du Languedoc.
Robe pourpre moyennement soutenue, fluide mais un peu trouble notamment à cause du dépôt. Quelques jambes fines qui coulent lentement, un nez complexe et profond, végétal (herbe, humus, fougère voir maquis) avec des notes toastées, de cuir, cassis et pruneaux.
L'attaque est douce-amère, l'amertume servant de trame à la dégustation, une acidité vive et prononcée, un alcool généreux, la bouche se porte plus sur les fruits noirs.
Le tanins sont souples, la finale longue entre fruit et petite amertume. va avec viandes rouges, un peu moins avec la charcuterie et le fromage.
Vin de qualité, atypique en effet, un terroir spécial mais un résultat agréable.

Note attribuée
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
1 utilisateur a trouvé cet avis utile. Et vous ?
+1
Consulter les autres avis
Dégustation
Étiquette deMas Amiel - Vintage - Charles Dupuy
Ombre

Mas Amiel - Vintage - Charles Dupuy - 2008

RougeMaury

Dégusté le 01-04-2018

La franchise Mas Amiel compte pas mal de diversité, mais je ne connaissais pas celui-ci avant de l'avoir vu au salon des vignerons indépendants.
Une robe grenat soutenue, pas mal de jambes moyennes qui coulent assez vite, un nez costaud de fruits rouges et noirs avec des notes poivrées.
L'attaque est un peu amère, assez sucrée et alcoolisé, plutôt fruits noirs liquoreux (prune, mirabelle) en bouche, les tanins sont softs, effacés par le sucre, une finale très longue sur le fruit et l'alcool.
Va un peu avec le fromage, surtout le bleu, mais trop sucré pour un agneau de 7h. Résultat : spécial mais pas top, trop sucré et semblable à un porto, peu de caractéristiques particulières intéressantes.

Note attribuée
  • 4
  • 4
  • 4
  • 4
  • 4
  • 4
  • 4
  • 4
  • 4
  • 4
1 utilisateur a trouvé cet avis utile. Et vous ?
+1
Dégustation
Étiquette deChâteau la Tour Blanche - Sauternes
Ombre

Château la Tour Blanche - Sauternes - 2012

LiquoreuxSauternes

Dégusté le 01-04-2018

Je goûte enfin la donation Osiris, un 1er cru classé de Sauternes, réputé et arrivé à maturité.
Une belle robe dorée soutenue, un disque moyen, pas mal de jambes épaisses qui coulent vite. Un nez exalté de coings, pêches, prune avec des notes d'amandes et de miel.
L'attaque est sucrée mais sans démesure, pas écœurant ni capiteux, équilibré et ample, fruité et léger, plus amande et coings en bouche avec une belle touche de miel, la finale est longue et fruitée.
On sent le travail, la qualité et la finesse, inhabituel peut-être pour un Sauternes mais c'est agréable. Va en apéritif et avec du foie gras, pas mal sur des desserts aux fruits.

Note attribuée
  • 8
  • 8
  • 8
  • 8
  • 8
  • 8
  • 8
  • 8
  • 8
  • 8
1 utilisateur a trouvé cet avis utile. Et vous ?
+1
Dégustation
Étiquette deDomaine de Tanella - Cuvée Alexandra - Rouge
Ombre

Domaine de Tanella - Cuvée Alexandra - Rouge - 2012

RougeCorse Figari

Dégusté le 11-02-2018

Dégusté la première fois à Figari, où la maison Tanella a une petite boutique (que je recommande fortement), je voulais retrouver un petit goût de vacances.
Une robe moyennement soutenue de grenat aux bords tuilés, beaucoup de larmes moyennes qui coulent vite, un nez fruité (cassis, mûre, groseille, cerise) et végétal (herbe, violette, maquis, humus).
L'attaque est douce et fraîche, l'amertume est bien présente, prenant le pas sur des tannins qui s'oublient, des arômes torréfiés aux notes de chocolat en bouche rendent la dégustation agréable. Beaucoup plus acide au lendemain de l'ouverture, sa finale est moyenne et se porte sur l'amertume. Va avec viandes rouges et blanches ainsi qu'avec de la charcuterie (plus saucisson que pâté), moins avec le fromage mais ça convient.

Note attribuée
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
1 utilisateur a trouvé cet avis utile. Et vous ?
+1
Dégustation
Étiquette deGuy Amiot et Fils - Chassagne-Montrachet - Vieilles Vignes
Ombre

Guy Amiot et Fils - Chassagne-Montrachet - Vieilles Vignes - 2013

RougeChassagne-Montrachet

Dégusté le 14-02-2018

Avec la Saint Valentin et un bon repas la bonne bouteille s'imposait, d'où une appellation prestigieuse.
Une robe cerise peu prononcée et peu soutenue, quelques jambes moyennes qui coulent lentement, un nez subtil de fruits rouges (cerise surtout, puis groseille et framboise) avec des notes animales (cuir, fourrure, gibier).
Une attaque douce et sucrée, rond et fruité, un équilibre entre la petite acidité et l'amertume, une sensation agréable de panier d'été et de boisé en bouche, peu de présence alcoolique, des tannins tendres qui finissent de construire la dégustation.
Une finale longue toujours sur le fruit, manque juste un peu de vigueur pour moi, peut-être les 5 ans de garde. Va avec de la charcuterie et de la viande rouge (notamment avec une sauce foie gras).

Note attribuée
  • 8
  • 8
  • 8
  • 8
  • 8
  • 8
  • 8
  • 8
  • 8
  • 8
1 utilisateur a trouvé cet avis utile. Et vous ?
+1

Vous pouvez
utiliser les outils de Viti Place

  • Suivre ses publications
    Ajouter ce blog à vos favoris