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Étiquette deClos Saint Louis - Fixin
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Clos Saint Louis - Fixin - 2012

RougeFixin

Dégusté le 16-05-2017

Je voulais découvrir cette appellation méconnue de Bourgogne dont on me dit le plus grand bien.
Une robe rubis claire moyennement soutenue, avec des bords légèrement orangés et quelques jambes moyennes qui tombent relativement vite.
Le nez est très sympa, plutôt fruits des bois avec de la myrtille, du cassis et des framboises mais aussi des notes de vanille et boisées.
L'attaque est douce et sucrée, les tanins sont souples, une fruité agréable, équilibré avec des pointes amères et acides, une bonne longueur finale sur le fruit, un peu compôté.
Va avec des viandes rouges et du lapin, moins avec le fromage.

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Étiquette deClos Poggiale - Rouge
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Clos Poggiale - Rouge - 2014

RougeVin de Corse

Dégusté le 21-05-2017

Une belle et chaude journée ensoleillée, des conditions qui rappellent des vacances en Corse…
Une robe bordeaux moyennement soutenue avec des reflets grenats, beaucoup de jambes épaisses qui accrochent le verre, un nez de cerise, de maquis et de garrigue avec des notes de prune, poivre et toastées.
L'attaque est douce mais enchaîne vite avec sur un côté acide et amère qui dure jusqu'à la finale, longue d'ailleurs. Des tanins doux, plutôt fruits des bois en bouche, mais j'assimile la dégustation aux paysages corses.
Va avec du poulet de fromage de brebis, ira sûrement avec du gibier (sanglier) et des plats en sauce. Manque de fruité et de profondeur pour moi, je l'attendais plus puissant que ses 12° aussi.

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Étiquette deRomain Duvernay - Valréas
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Romain Duvernay - Valréas - 2015

RougeCôtes du Rhône villages Valreas

Dégusté le 19-04-2017

Bu avec un ami adepte des vins du Rhône, sur une hampe grillée, ça va très bien d'ailleurs.
Robe grenat claire, moyennement soutenue et profonde, pas mal de jambes épaisses qui coulent vite, un nez de fruits des bois (mûre, myrtille) bien prononcé.
L'attaque est amère et l'acidité prononcée mais sans démesure, des arômes de fruits des bois, agressif par certains aspects mais sans la vigueur de certains vins du Rhône très alcoolisés ou costauds.
Une finale longue sur l'amertume et les tanins. Typique et agréable, ne tape pas trop, il ira bien avec tout type de viandes rouges, et indépendamment des tanins, peut se garder encore quelques années.

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Étiquette deYannick Amirault - Les Gravilices
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Yannick Amirault - Les Gravilices - 2011

RougeSaint-Nicolas-de-Bourgueil

Dégusté le 22-04-2017

Robe bordeaux foncée assez soutenue, beaucoup de jambes fines qui coulent vite, un nez de fruits des bois avec des notes de sous-bois.
Une attaque sur l'amer, de la minéralité, pas de profondeur, des tanins passés (qui tendent vers le poussiéreux). Une finale courte qui confirme la dégustation, un vin sans doute passé, les cuvées de Loire ne sont pas celles qui se gardent le plus. Devait aller avec des légumes grillés par son côté léger, mais le mariage ne s'est pas trop senti.
Je l'avais déjà gouté au salon des Vigneron indépendants, puis dégusté chez moi. J'ai retrouvé une bouteille dernièrement mais j'avais un doute sur sa conservation, j'avais raison

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Étiquette deChâteau Jolys - Doux
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Château Jolys - Doux - 2009

BlancJurançon

Dégusté le 22-04-2017

Robe dorée virant à l'orange, des jambes fines qui coulent accrochent le verre et persistent, un disque épais, un nez de miel et coings surtout, avec des notes de figues, abricots et agrumes.
L'attaque est plus sur le sucre mais demeure légère, bizarrement il y a une petite amertume et de l'acidité, vite balayées par les fruits exotiques, le sucré et la rondeur. Une finale longue, sur le fruit, va en apéritif, avec du foie gras, mais moins sur les desserts car l'acidité ressort.
Par contre on sent qu'il manque de caractère et de travail, certains éléments ne devraient pas se retrouver dans un liquoreux.

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Étiquette dePaul Jaboulet Aîné - Domaine de Saint Pierre
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Paul Jaboulet Aîné - Domaine de Saint Pierre - 2007

RougeCornas

Dégusté le 23-04-2017

Robe bordeaux soutenue aux bords orangés, beaucoup de jambes moyennes qui coulent assez vite, un nez de fruits des bois aux notes de bois et de brûlé, mais néanmoins agréable.
L'attaque est douce, une bouche ample et ronde, capiteux mais fruité (plus sur les mûres et les groseilles), équilibré, avec des tanins fondus rendant la dégustation agréable. La finale est longue, sur le fruit et avec une légère amertume. A du dépôt, convient à des viandes rouges et du gibier.

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Étiquette deChâteau Soucherie - Cabernet d'Anjou
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Château Soucherie - Cabernet d'Anjou - 2015

RoséCabernet d'Anjou

Dégusté le 01-05-2017

On avait visité le domaine dans la Loire, donc forcément on est reparti avec des bouteilles, dont le rosé pour une adepte.
Une robe rosée pâle peu soutenue, virant assez nettement à l'orange, un disque fin, un nez floral et agrumes (surtout l'orange).
L'attaque est douce et légère, un peu pétillant sur la langue, rond, il développe des arômes de baies rouges avec une petite minéralité typique de la région.
Un assez bon équilibre, un peu d'acidité, une finale sucrée mais moyenne. Va en apéritif, sur des entrées froides et du sucré-salé.
Peut être un peu trop sucré au détriment du fruité, mais un bon rosé rafraichissant et travaillé, assez représentatif de la région en plus, donc intéressant.

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Étiquette deCol De L'Estrade
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Col De L'Estrade - 2014

RougeSaint-Chinian

Dégusté le 29-04-2017

Robe bordeaux assez soutenue, pas mal de jambes épaisses qui tombent vite, un nez de fruits rouges et noirs, cerise principalement, avec des notes boisées.
L'attaque se porte sur l'acidité, l'amertume et la légère minéralité sont étranges pour un rouge, pas fruité, des tanins présents mais pas agressifs.
Une finale longue, plutôt sur les tanins. Va avec de la charcuterie et des viandes rouges. Pas de caractère et un goût très moyen, un petit vin de table passable.

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Étiquette deEl Ixsir
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El Ixsir - 2014

RougeVallée de la Bekaa

Dégusté le 28-04-2017

Assemblage rare car interdit en France entre autres, mais intéressant car réunissant le sauvignon, le viognier et le chardonnay, soit 3 cépages emblématiques de blanc.
Une robe jaune pâle peu soutenue, un nez floral (fleurs blanches), aux notes de noisettes et un peu pétrôlé.
Attaque acide donnant un petit déséquilibre, une minéralité présente, vif et sec, un goût fumé léger et de fruits tropicaux (passion).
Longue finale acide, va avec poisson et crustacés ou des fromages pas trop fort (évitez le bleu), et sûrement avec du foie gras ou du sucré salé.
On retrouve les caractéristiques des 3 cépages : le fruité du viognier, la minéralité du sauvignon et l'acidité du chardonnay, mais ce dernier est plus intense, dommage. Bizarrement je l'avais préféré la veille de ma notation, au restaurant...

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