Les publications de Dominique Brinkhuysen

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(2) Dégustateur
Amateur
Dégustation
Étiquette deChâteau la Varière - Anjou Villages Brissac
Ombre

Château la Varière - Anjou Villages Brissac - 2011

RougeAnjou-Villages Brissac

Dégusté le 30-08-2015

un Anjou surprenant plein de richesse. Un vin que je ne connaissais pas mais aujourd'hui sera toujours présent dans ma cave. Un nez très subtil une robe rubis foncé un e résistance au palais des plus agréable une bonne longueur en bouche bref pour les amateurs de vin puissant que du bonheur.

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Dégustation
Étiquette deDomaine de la Grézille - La Galonière
Ombre

Domaine de la Grézille - La Galonière - 2010

RougeAnjou

Dégusté le 18-01-2015

Un vigneron me faisait goûter ce vin sur un marché de noël.
D'un rubis prononcé un nez puissant une belle note de fruits rouges et un retour sur palais très prononcé j'étais bluffé sur ce vin d'Anjou qui à mon goût vaut franchement un grand Bordeaux. Dégusté avec des endives braisées et des e escalopes de poulet à la crème aux champignons.

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Dégustation
Étiquette deDomaine de Canimals le Haut - Rouge
Ombre

Domaine de Canimals le Haut - Rouge - 2009

RougeSaint-Chinian

Dégusté le 30-11-2014

J'ai débouché ce midi une bouteille de Saint-Chinian
du domaine de Canimals-le-Haut achetée en vacances
sur un petit marché de producteur au Cap-d'Agde.
A peine ouvert le bouchon me renseignait.
Bref une couleur rubis profond, un nez généreux et une fois en bouche il dévoile une bonne dose de fruits murs et une longueur persistante. Servi avec des vol-au-vent au poulet
un régal.

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Dégustation
Étiquette deChâteau la Croix Canon
Ombre

Château la Croix Canon - 2011

RougeCanon Fronsac

Dégusté le 09-11-2014

Je viens d'ouvrir une bouteille de Fronsac
Château La Croix Canon 2011 en accompagnement d'une
bonne entrecôte et la surprise à la première gorgée.
Bouche dense et riche avec une bonne accroche au palais
un vin de caractère pour moins de 10 euros.
Très content de mon achat.

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Dégustation
Étiquette deChâteau Villerambert Julien
Ombre

Château Villerambert Julien - 2009

RougeMinervois

Dégusté le 01-10-2014

un bon vin du dimanche qui tient la route à boire avec les copains avec une bonne entrecôte. Riche en bouche, accroche au palais et une bonne longueur. appréciable à moins de 10 euros.

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Dégustation
Étiquette deMoulin Lagrézette
Ombre

Moulin Lagrézette - 2008

RougeCahors

Dégusté le 06-04-2014

J'aime les vins corsés avec de l'accroche au palais c'est pourquoi je suis plus bordeaux mais là après avoir dégusté
ce cahors Moulin Lagrezette 2008 j'ai été bluffé. C'est un vin riche et puissant rien qu'en ouvrant la bouteille j'ai senti que
j'allais boire un bon vin. Que du bonheur.

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Étiquette deMarquise De Bellevue
Ombre

Marquise De Bellevue - 2009

RougeGraves

Dégusté le 02-04-2014

excellent rapport qualité-prix. Un nez pas très puissant mais
la bouche dévoile un vin généreux avec une bonne longueur,
et un palais savoureux une robe bien rouge foncée.

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Étiquette deLes Fiefs d'Aupenac
Ombre

Les Fiefs d'Aupenac - 2007

RougeSaint-Chinian

Dégusté le 29-12-2013

Un Saint-Chinian Roquebrune 2007 acheté en vacances
à la propriété et dégusté ce jour. Une très belle surprise
déjà en ouvrant la bouteille le bouchon sentait le sérieux.
En bouche une bonne fraîcheur avec un bon fond de fruits rouges et de réglisse avec une excellente accroche au palais
bref avec une poule au riz on s'est régalé.

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Étiquette deChâteau Côte de Baleau
Ombre

Château Côte de Baleau - 2005

RougeSaint-Émilion grand cru

Dégusté le 23-11-2013

un vin qui sans le savoir lors de l'achat a magnifiquement
vieilli. Un nez puissant au débouchage très savoureux
et une longue finale en bouche que du plaisir.


































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